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La franchise est un système de commercialisation de produits ou de services,
basé sur une collaboration entre des entreprises financièrement et juridiquement
indépendantes.
Le franchiseur accorde à ses franchisés le droit d'exploiter une
entreprise, en conformité avec le concept qu'il a mis au point : la franchise
concédée autorise le franchisé à utiliser l'enseigne ou la marque du
franchiseur.
Ce dernier assure au franchisé la transmission de son savoir-faire,
ainsi que des droits de propriété intellectuelle, de formation et d'assistance
commerciale et technique.
Dans une definition franchise, la notion de « savoir-faire » est
essentielle : elle recouvre un ensemble de pratiques utilisées par le
franchiseur qui doivent être énumérées dans le contrat franchise .
Le
savoir-faire comporte des informations indispensables pour la vente des produits
ou services proposés par l'enseigne franchise : information sur la
présentation des produits pour la vente, leur transformation dans le cadre de la
prestation de service, les relations clientèle, la gestion administrative et
financière...
Le savoir-faire doit aider l'enseigne franchise à
améliorer ses résultats et à entrer sur de nouveaux marchés.
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