Présentation du concept
Le Groupe P.L.F, fier de son succès, ne souhaite pas se positionner uniquement sur
la restauration à thème ; c’est pourquoi Nicolas PIERRE et Frank NAUDÉ décident
d’ouvrir une enseigne de restauration rapide.
Le choix est judicieux puisque ce secteur en plein essor répond aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui à savoir manger rapidement, convenablement, et à un prix correct.
La carte de la sandwicherie café « Toasts and Co » se veut variée, de qualité et originale.
Elle offre des sandwichs chauds et froids allant du plus simple au plus élaboré, des salades colorées et variées, des toasts chauds pour les plus gourmands, et pour les amateurs, des soupes en hiver. Bien entendu, desserts (salades de fruits, tartes…) et glaces sont proposés afin de ponctuer la fin du repas.
Enfin, n’oublions pas les boissons (sodas, bières, vins…) prêtes à être consommées au moment des repas mais aussi durant le service café ouvert en après midi et en soirée.
Côté décor, Toast and Co se veut innovateur et ne ressemble à aucune autre enseigne de restauration rapide actuelle.
L’enseigne utilise un mobilier moderne : des chaises et banquettes en cuir rouge, un bois wengee pour les tables et les manges debout, et un bar laqué noir qui domine la salle.
Les néons créent une atmosphère intime et l’ambiance rouge et noir, très tendance aujourd’hui, donne une image alliant classe, sobriété, modernité et confort
Superficie moyenne du magasin : 200 M2 en centre ville
CA prévisionnel : 400 000 € à 500 000 € HT
Apport personnel : 30 000 €
Investissement : (hors fond de commerce) : 800 à 1000 / m2
Profil : Ancien salarié de la
restauration désireux de se mettre à son compte ou investisseur souhaitant se
développer sur un marché en plein essor.
Durée du contrat: 9 ans
Droits d'entrée: 20 000 €
Redevances directes : 5 % du CA HT
Redevance indirectes: (publicité) : 0,5 % du CA HT
Formations:
- Formation théorique du franchisé au siège social.
- Formation technique du franchisé dans un établissement pilote.
- Aide de 1 semaine à l'ouverture de l'établissement du franchisé (à la charge du franchisé)
- Visites de contrôle et de soutien mensuelles.
- Formation assurée
